blog de l'Ardèche :
Le blog de l'Ardèche vous propose une sélection d'actualité sur différents thèmes pour découvrir l'Ardèche sous toutes ses formes : culture, environnement, art, musique, patrimoine ou encore terroir.
Les dernières actualités du blog de l'Ardèche :
28 et 29 avril 2007, dans toute l'Ardèche... et partout en France.
Voyager de ferme en ferme le temps d'un week-end en famille ou en amoureux !
Au fil d'une balade initiatique et ludique, petits et grands partiront à la découverte des beaux terroirs de l'Ardèche : circuits, randonnées, visites guidées, dégustations et ventes de produits fermiers.
Au programme des réjouissances enfantines : leçon de tissage avec la laine des chèvres angora, soins aux animaux, promenades en roulotte ou à dos de lama, visite à la bergerie juste histoire de caresser les agneaux, goûter d'authentique produits fermiers… Et peut-être pour les enfants, rencontrer de nouveaux copains qui vivent à la ferme !
> Toutes les fermes participant au week-end ferme en ferme en Ardèche
> Le programme et les participants sur toute la France et en Rhône-Alpes.
> Voir aussi...
- Carte de l'Ardèche
- Location de week-end en Ardèche ?
Le monde change... et la campagne aussi ! La preuve ? Il y a de plus en plus de citadins qui laissent tomber le bitume des cités pour les verts pâturages. Qu'ils soient éleveurs de chèvres, post soixante-huitards, néo-ruraux, rurbains exploitants de chambres d'hôtes ou résidents secondaires, tous sont confrontés aux mêmes questions existentielles auxquelles ce manuel essaie de répondre avec pragmatisme et... humour.
Un coq est-il indispensable pour que la poule ponde un œuf ? Quelle est la différence entre un bœuf et un taureau, le Ricard et le Pastis 51, la SAFER et la DDE ? Peut-on laisser monter une salade ? Si oui, sur quoi ? Est-ce que ça rapporte de faire " chambres d'hôtes " ? Si oui, combien ?... etc... Un livre indispensable pour les nouveaux et futurs ruraux !
> Comment traire une poule ? Manuel à l'usage des nouveaux campagnards de Marie et Hubert Deveaux : Choisissez votre librairie...
Du 14 octobre au 12 novembre 2006, laissez-vous entraîner dans l’univers des châtaigneraies, vous découvrirez un véritable savoir-faire entretenant un paysage exceptionnel qui n’est jamais aussi beau que l’automne revenu.
Empruntez les routes des Monts d’Ardèche et venez partager ces grands moments de fête que sont les Castagnades.
C’est là que bat le coeur du territoire, dans la rencontre avec les producteurs, les transformateurs, les artisans d’art, les artistes, les habitants et les visiteurs...
> Le site Internet des castagnades d'automne : infos, découverte, programme
> Voir aussi...
- Gastromonie et histoire de la châtaigne en livres
En 2004, le Parc Naturel Régional des Monts d’Ardèche et le Centre Régional de la Propriété Forestière de Rhône-Alpes (CRPF), ont lancé une charte de gestion forestière durable à l’usage des propriétaires forestiers. Elle comporte plusieurs engagements rendant compte des objectifs du Parc en matière de gestion forestière. A ce jour près de 110 personnes, représentant plus de 2 600 ha, se sont reconnus dans ces principes et ont pris soin d’y répondre. C’est dans le prolongement de cette action que deux journées sont prévus prochainement :
- le 29 septembre 2006 au Cheylard et aux Nonières avec la visite de peuplements de douglas travaillé depuis 2001 par le Parc,
- le 13 octobre 2006 à Joyeuse et Beaumont avec le visite de plusieurs chantiers de conversion de châtaigneraie à bois.
> Plus d'informations, parc naturel régional des monts d'Ardèche
Portes ouvertes de l'association Terre Ferme, 23 et 24 septembre 2006 à Colombier le Cardinal.
> Samedi 23 septembre : Parcours d'orientation solidaire
> Dimanche 24 septembre : Portes Ouvertes avec visites guidées du jardin et conférences
* 11 h 00 " L'art et la nature " par Charles. Gonnet, artiste de St Julien Molin Molette
* 17 h 00 " Comment préserver l'homme et la nature face aux dangers de la mondialisation" Animée par FIAN, Equi'Sol, et Les Amis de la Terre.
AU programme également, promenades d'observation : On les dit nuisibles avec Hugues Mouret d'Arthropologia, un potager Bio avec les salariés de Terre Ferme, dans la Yourte-contes par P. Deloche, entre Nature et Culture - la greffe par Maurice Chaudière...
> Programme détaillé
- Contact et renseignements
- Page d'accueil du site Terre Ferme
- Portes ouvertes 2005 : Les photos, le reportage sur TV Ardèche
Ouverture de la maison du Gerboul à Thines.
Le bâtiment qui abritait les compagnons du Gerboul a été entièrement rénové. Il accueille d’une part un espace de présentation des œuvres d’artisans et d’artistes des Monts d’Ardèche et des expositions y seront progressivement organisées. D’autre part, un local de découverte et de vente de produits du terroir a également été réalisé...
- L'article complet sur le site du parc naturel des monts d'Ardèche
- L'annonce du projet en mars 2006
> Voir aussi...
- Gite de Thines
- Le parc naturel régional des monts d'Ardèche ?
A l’occasion du bilan à mi-parcours de l’opération qui vise à rénover les châtaigneraies de son territoire, le Parc naturel régional des Monts d’Ardèche a réuni tous les acteurs de l’élagage du châtaignier. Le Parc, les élagueurs partenaires, les exploitants bénéficiaires et les financeurs de l’opération (Etat, département, Région) ont ainsi dressé un premier bilan après 6 mois d’expérimentation...
- L'article complet sur le site du parc naturel des monts d'Ardèche
- Document de synthèse avec carte et photos (format PDF, 7,49 Mo)
> Voir aussi...
- Les livres sur la châtaigne et les châtaigniers
- Le parc naturel régional des monts d'Ardèche ?
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En partenariat avec la commune de Mézilhac, l’association Myrtilles et Montagnes d’Ardèche et France Bleu Drôme Ardèche, le Parc naturel régional des Monts d’Ardèche vous invite au second marché de la myrtille le samedi 12 août 2006 au coeur du village de Mézilhac :
Marché, produits locaux, initiation à la cueillette, artisanat, conférence et animations tout au long de la journée.
> Programme et contact
- Mézilhac sur la carte de l'Ardèche
22 et 23 juillet 2006 à Peyreres
De la myrtille à l'abeille et à l'eau...
Randonnées, concours, vente de myrtilles fraiches, exposition d'artil floral, ruche géante, repas dansant, démonstration de cueillette de myrtilles, découverte de la rivière, pêche à la truite, fanfare... un événement incontournable sur 2 jours pour le plaisir de tous !
> Renseignements : Syndicat d'initiatve de Burzet 0 475 94 43 99 et association "myrtille de Péreyres" 04 75 94 58 83 / 06 08 40 87 17
La présentation officielle de cet ouvrage aura lieu le samedi 8 juillet 2006 à partir de 17h00 à la Ferme Théâtre (Lablachère, quartier Notre Dame).
Ce livre nous dévoile tout sur l’arbre à pain, du lent travail des saisons sur ses rameaux jusqu’à l’exploitation de la filière fruit et bois et de la récolte des marrons jusqu’à leur transformation (marrons glacés, crème de marrons, farine, boissons, ...).
C’est aussi un bel album photos sur l’Ardèche des Cévennes aux Boutières.
Christian BOUCHER est originaire de Lablachère dans le sud de l’Ardèche...
> Présentation et article complet, Parc naturel des monts d'Ardèche
> Le livre dans les librairies en ligne avec Alapage, Amazon ou la FNAC
L’utilisation des jachères autorisée...
Dominique Bussereau, ministre de l'Agriculture et de la Pêche, a obtenu de la Commission européenne de pouvoir utiliser le couvert végétal des surfaces en jachère pour l'alimentation des animaux dans 34 départements français dont l'Ardèche .
Cette mesure est destinée à permettre aux éleveurs d'accéder à une ressource fourragère supplémentaire dans les régions les plus affectées par la répétition des épisodes de sécheresse et par le manque de stocks de fourrages. Les surfaces en question ne peuvent être utilisées à des fins lucratives. Dans les 34 départements, l’utilisation des jachères est autorisée depuis la mi-juin 2006...
> L'article complet, Maire info
C’est officiel, depuis le lundi 27 mars 2006, la viande de boeuf au goût spécifique du plateau du Mézenc vient d’obtenir le signe officiel de sa qualité : l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC).
Le Fin Gras est une production saisonnière issu d'une tradition du 17e siècle
Cette viande provient de bovins de plus de 2 ans, lentement engraissés au meilleur foin des hauts plateaux du Mézenc. Ce foin est renommé pour sa finesse et sa richesse en plantes aromatiques, notamment en "cistre" ("Fenouil des Alpes").
Le Fin Gras du Mézenc est une viande de boeuf renommée pour son persillé, c'est-à-dire parsemée de minuscules pointes de gras qui, en fondant à la cuisson, libèrent des arômes exceptionnels.
> Le dossier de presse complet (format PDF)
> Le fin gras du Mézenc, fiche descriptive
La « Châtaigne d’Ardèche » vient d’être reconnue en AOC (Appelation d'origine contrôlé). Pour le Comité interprofessionnel de la « Châtaigne d’Ardèche » (Cica), « au-delà de la reconnaissance et de la protection d’un patrimoine, il s’agit également d’une démarche d’avenir pour la filière castanéïcole ardéchoise »
Les projets de décrets de l’appellation « Châtaigne d’Ardèche » ont été validés lundi 27 mars lors du Comité national des produits agroalimentaires. L’Aoc concerne la châtaigne fraîche et ses différentes formes de conservation : châtaignes sèches, brises de châtaignes sèches, farine, purée ou châtaignes entières épluchées.
L’aire géographique de l’Aoc compte 197 communes dont 188 en Ardèche, 7 dans le gard et 2 dans la Drôme. Ce terroir comprend 65 variétés traditionnelles comme la Bouche rouge, la Comballe, la Sardonne ou la Merle. Source : Terre-Net / Parc Naturel Régional des monts d'Ardèche
A l'espace Leo Ferré d'Aubenas les 19 et 20 novembre
La fête des fruits oubliés : Pour retrouver les saveurs des fruits d'autrefois avec l'assocation l'oeil dormant !
Ateliers et animations, expositions variétales, forum permanent et repas du terroir : Renseignements et réservations, Lise Baralier 04 75 39 25 90
> En lien :
- Le grand livre des fruits oubliés
- Aubenas c'est où en Ardèche ?
Du 16 octobre au 13 novembre : Animation dans le parc naturel des monts d'Ardèche et à Saint Pierreville, Meyras, Privas, Joyeuse, Antraigues, Albon, Saint André Lachamp.
"Cet automne empruntez les routes des Monts d’Ardèche et venez partager ces grands moments de fête que sont les Castagnades.
C’est là que bat le coeur du territoire, dans la rencontre avec les producteurs, les transformateurs, les artisans d’art, les artistes, les habitants et les visiteurs.
La perle des Monts d'Ardèche...
La perle des Monts d’Ardèche est un fruit : une douceur sucrée dans son écrin d’épine. Sa saison c’est l’automne. Vous l’avez deviné, il s’agit de la châtaigne. Elle ne se dévoile qu’aux regards curieux et patients, loin du tumulte estival.
... met l’automne en fête !
Ne ratez pas ces rendez-vous, ils vous réservent mille et une surprises, au détour d’une randonnée, à la table du restaurateur, dans la vitrine du pâtissier ou du boulanger, dans la magie d’un spectacle de danse...
Lorsque vous serez sur le territoire du Parc naturel régional des Monts d’Ardèche, profitez en pour aller à la découverte du métier des castanéiculteurs. Ils vous guideront sous les majestueux châtaigniers et émerveilleront vos papilles de leurs productions." Source : Parc naturel des monts d'Ardèche
Voir aussi...
> Le programme complet des castagnades
> Le parc naturel régional des monts d'Ardèche
> Châtaigne et produits du terroir : information, librairie
> Le site de la châtaigne d'Ardèche
> La maison du châtaignier à Saint-Pierreville
Le dimanche 14 août 2005, Sainte Eulalie fête le foin !
La reboule marque traditionnellement la fin des Fenaisons. Différentes animations viendront animées cette grande journée de fête et des savoirs traditionnels : démonstrations de travaux à l’ancienne, conférences et expositions, foire aux produits locaux...
> Toute la journée :
animation avec Arsotech, marché aux produits locaux, stand des producteurs de pommes de terre du Gerbier, vide grenier, exposition d’artistes locaux, présence d’écrivains régionaux, exposition de vieux matériels et outils anciens, balades en calèche
> Infos : Syndicat d’initiative de Sainte Eulalie, 04.75.38.89.78
Source : Parc Naturel Régional des monts d'Ardèche
Samedi 13 août à Mézilhac
Les producteurs des Monts d'Ardèche vous donnent rendez-vous pour découvrir ce petit fruit sauvage, ses bienfaits et les différentes façons de le déguster...
- Premier marché de produits locaux à la myrtille
- Dégustation de délices aux myrtilles et éveil au goût
- Conférence sur les vertus médicinales de la myrtille
- Exposition sur la myrtille sauvage d'Ardèche
- Spectacle de théâtre
> Rensignements : 04 75 94 35 20 / Site Internet
Voir aussi...
- Circuits découverte de l'Ardèche
- Agenda de l'Ardèche
- Carte détaillée de l'Ardèche
- Accueil blog de l'Ardèche
La Maison du Châtaignier à Saint-Pierreville en Ardèche, au cœur des Boutières.
C'est tout un monde de couleur châtaigne, trois niveaux d'exposition retracent l'histoire d'une relation privilégiée entre l'homme des pentes ardéchoises et "l'arbre à pain"... Une visite passionnanté à découvrir sans tarder !
Contact, infos :
- www.chataignier.fr ou 04 75 66 64 33
- Saint Pierreville, c'est où ?
16 et 17 juillet 2005 à Péreyres, fête des myrtilles !
Les animations proposées feront bien sûr la part belle à la production : démonstration de ventilation des myrtilles au « tarare » et à la main, stand de producteurs et transformateurs, expositions.
Programme :
- samedi 16 juillet 2005 :
vente de myrtilles fraîches à partir de 17h
Bénédiction des myrtilles et apéritif (18h)
Repas en chanson avec Céline Fayard
réservation avant le 13 juillet au 04.75.94.43.99 ou 04.75.94.58.83
18 euros / personne
- dimanche 17 juillet 2005 :
La myrtille en cuisine (de 12h à 17h)
démonstration et dégustation avec des restaurateurs locaux
Toute la journée, démonstration de cueillette, ventilation et vente de myrtilles fraîches, spectacle et exposition sur un métier d’autrefois "le tissu de laine" par les Moulins des Automates
> Renseignements : Association la Myrtille de Péreyres, 04 75 94 58 83
> Source : Parc naturel des monts d'Ardèche
Voir aussi...
- Circuits découverte de l'Ardèche
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25 juin, plateau ardéchois.
Le Parc naturel régional des Monts d’Ardèche organise la 3e édition des Rencontres scientifiques de Bourlatier. Après les migrations et l’occupation de la pente, le thème de ces rencontres 2005 est celui de l’accueil de nouvelles activités et de nouveaux résidents.
> Les principaux thèmes
- Echanges villes-campagnes : dialogue entre des mots, passages entre des mondes ?
- Multifonctionnalité de l’agriculture et installations d’agriculteurs
- Les enjeux d’une démarche culturelle dans le contexte des échanges ville campagne.
> Renseignements et programme
Samedi 11 et dimanche 12 juin à Saint-Martin-de-Valamas
Foire biologique, alimentation et produits fermiers, artisanat et habitat naturel, association, restauration bio sur place et buvette bio.
Conférences et animations. Entrée gratuite
> Renseignements :
Office de Tourisme, place de la Mairie, 07310 ST MARTIN DE VALAMAS
Tél. : 04 75 30 47 72 / Courriel
> Saint-Martin-de-Valamas c'est où ?
Manifestation unique en Ardèche, la Fête du Picodon de Désaignes se veut une vitrine des productions agricoles de qualité et un carrefour d’échanges entre producteurs et grand public.
La fête est également placée sous le signe de la convivialité avec de nombreuses animations dans le cadre remarquable du vieux village.
> Renseignements :
Manifestation organisée par le Syndicat d’Initiative de Désaignes
Tél : 04 75 06 61 19 / Fax 04 75 06 64 02 / Courriel
> Aller plus loin... (site du parc naturel régional des monts d'Ardèche)
- Le Picodon : une histoire de chèvre
- Site du syndicat Picodon AOC Drôme Ardèche
La châtaigne d’Ardèche a franchi une nouvelle étape vers l’octroi d’une appellation d’origine contrôlée (AOC) avec la définition de son terroir par l’autorité compétente, a annoncé mercredi le comité interprofessionnel de ce fruit.
"Quelque 197 communes —188 en Ardèche, 7 dans le Gard et 2 dans la Drôme— ont été recensées par l’Institut national des appellations d’origine comme faisant partie de ce territoire, qui fournit la moitié de la production française. Le dossier de labellisation a été déposé en 1998 et vise notamment à empêcher l’utilisation de ce terme par des "usurpateurs", précise le site internet du comité.
La châtaigne traditionnelle récoltée dans la région souffre également de la concurrence de nouvelles variétés plus grosses, nées de l’hybridation. Outre la châtaigne fraîche, cinq autres produits seront concernés par cette AOC : la châtaigne sèche, les brises de châtaigne, les châtaignes entières épluchées, la purée de châtaigne et sa farine.
Après une enquête publique sur les producteurs situés en dehors de cette zone géographique, l’AOC devrait être octroyée d’ici la fin de l’année." Source : AFP / Terre-net / e-Rural
Voir aussi...
> Chataigne.net
Une fête du terroir...
Le Bœuf Fin Gras, roi né d’un festin de foin;
Le Fin Gras est un bœuf élevé sur le massif du Mézenc, Hauts Plateaux entre Ardèche et Haute Loire, à plus de 1100 mètres d’altitude. Il est engraissé l’hiver à partir d’un foin particulièrement riche de plantes aromatiques dont la cistre est la plus caractéristique. Ce foin unique, distribué à volonté, assure une viande d’exception, qui se distingue par son persillée, c’est-à-dire une constellation de gras intermusculaire qui lui donne son goût si particulier.
Le Fin Gras c’est un produit saisonnier qui se déguste de mars à juin, durant le ban du Fin Gras, clôturé par la fête.
Le Fin Gras c’est une communauté, celle des éleveurs mais aussi celle des bouchers et des restaurateurs qui s’associent à cette démarche de qualité en mettant en place une filière courte de commercialisation.
> Renseignements : 04 71 59 54 89
> Plus d'infos et programme
Une activité à part entière
A Bourg-Saint-Andéol (Ardèche), Nathalie Lachambre-Moulin entame sa deuxième saison d’accueil pédagogique. Les réservations sont quasiment complètes jusqu’à la fin du mois de juin. Une activité qui pourrait à terme garantir l’équivalent d’un salaire pour l’exploitation.
Il y a à peine trois ans, Nathalie Lachambre était maître d’hôtel. Une expérience qui lui a certainement permis de se frotter à l’art de recevoir. En 2003, elle décide de prendre une année sabbatique et essaye de développer une activité de vente directe sur l’exploitation de son concubin. De fil en aiguille, elle rencontre des mem-bres du réseau Paysage, qui structure l’accueil pédagogique en Ardèche. « L’activité de vente n’était pas suffisante. L’accueil pédagogique pouvait être une solution pour créer un revenu ». L’exploitation compte alors cinq hectares de vignes en côtes du Rhône et sept hectares de vergers. « Il fallait prévoir quelques animaux. C’est essentiel dans une visite avec les tout petits. Mais attention, il faut savoir garder la dimension exploitation agricole. Une ferme pédagogique n’est pas un zoo ». Après l’installation de parcs pour accueillir âne, chèvres et basse cour, ainsi que l’aménagement de locaux sanitaires, Nathalie Lachambre adresse quelques publicités aux écoles en février 2004. « De début mai à fin juin, j’ai accueilli quasiment deux classes par jour. Je ne m’attendais pas à un tel succès. C’est vrai que nous avons la chance d’être sur un site particulièrement accessible pour les cars et que nous touchons les écoles de Montélimar à Orange ». La prestation à la journée comprend un parcours à énigmes sur un sentier autour de l’exploitation et une activité basée sur la connaissance des animaux, de leur alimentation et sur toute activité de saison... Article complet : Le Jura agricole
Voir aussi...
> Fermes pédagogiques en Ardèche : Du haut Vivarais au Sud Ardèche, en passant par la vallée du Talaron, ou le plateau du Coiron, le réseau Paysage constitue un outil pédagogique unique et original en Ardèche.
24 et 25 avril, dans toute l'Ardèche...
Voyager de ferme en ferme le temps d'un week-end en famille ou en amoureux !
Au fil d'une balade initiatique et ludique, petits et grands partiront à la découverte des beaux terroirs de l'Ardèche : circuits, randonnées, visites guidées, dégustations et ventes de produits fermiers.
Au programme des réjouissances enfantines : leçon de tissage avec la laine des chèvres angora, soins aux animaux, promenades en roulotte ou à dos de lama, visite à la bergerie juste histoire de caresser les agneaux, goûter d'authentique produits fermiers… Et peut-être, rencontrer de nouveaux copains qui vivent à la ferme !
> Toutes les fermes particpant au week-end ferme en ferme en Ardèche
> Le programme et les participants sur toute la France
